さまざまな味わいを少しずつ楽しめる、日本の小皿スタイルのディナーセットでは、パンや自家製のバターと共に、彩り豊かな3種の前菜、メインディッシュ3種または4種、日替わりのライスディッシュ、デザートとともにコーヒーまたは紅茶をご用意します。
大阪の食文化にインスピレーションを受けたプレミアムな空間で、シェフのユニークなクリエイションの世界をご堪能ください。
詳細情報
| 時間 | 17:30～21:30（ラストオーダー 20:00) |
|---|---|
| 場所 | 11階 CC：CARBON COPY（シーシー カーボンコピー） |
メニュー 7月3日（木）～8月31日（木）
シェフおまかせディナーセット・フレイバー（メイン小皿3品） 7,800円
- 石焼きハウスブレッド、海藻バター
- 地元食材を使用した小皿前菜3品
サワラのエスカベッシュ
スイートコーン "キューブ"、スモークいくら
焼きナス、ヘーゼルナッツ・レリッシュ - 地元食材を使用した小皿メイン料理3品
グリルチキン ペルー風アヒ・ヴェルデ、グリーンチリソース
真鯛のパピヨット、ペルノー、レモン、タイム
牛ショートリブの煮込み、ネギ、中国ブラックビネガー
もしくは
国産牛のグリル、大阪味噌 （追加料金 1.000円） - 季節のご飯
- マンゴープリン、ココナッツ
シェフおまかせディナーセット・ストーリー（メイン小皿4品） 9,800円
- 石焼きハウスブレッド、海藻バター
- 地元食材を使用した小皿前菜3品
万願寺唐辛子、奈良漬サルサ
スイートコーン "キューブ"、スモークいくら
桃のグリル、北海道産ハモン、ロケット - 地元食材を使用した小皿メイン料理4品
トリュフシュウマイ、トリュフアイオリ
グリルチキン ペルー風アヒ・ヴェルデ、グリーンチリソース
真鯛のパピヨット、ペルノー、レモン、タイム
国産牛のグリル、大阪味噌 - 季節のご飯
- スイカのグラニテ、モッツァレラ・ムース
ご利用にあたって
※表示料金には税金・サービス料が含まれます。
※メニューは変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
※ヒルトングランドバケーションズのお食事券との併用はできかねます。
ご予約・お問い合わせ
TEL: 06-7658-5300（代表）
